Ветер, это не сленг, это еврейский термин. например, иудеи только кошерные продукты могут использовать, то есть безупречные, пригодные к употреблению. если яблоко будет с одной стороны чуть-чуть подбитым, то это некошерный продукт, и его должны выкинуть. как-то так...)
ничего устойчивого