в стандарте перевод что-то типа такого 水煮香肠(GOST P 52196-2011) по сути это вид болонских колбас, только по советским/российским гостам, но судя по последнему обновлению стандарта разрешили добавлять свиную кожу. "Та самая" это ГОСТ 23670-79. Можно дать пояснение что-то типа 苏(联)式香肠.
Может сделать русско-русские заготовки, по аналогии с китайскими.
打折俄罗斯香肠哈尔滨红肠热狗肠批发俄式熏肠火腿肠博士香肠 ...
h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id...
俄式博士香肠. 俄文名称:, КОЛБАСА"ДОКТОРСКАЯ". 商品净重:, 500g. 配料: 猪肉 牛肉 水 食盐. СОСТАВ: свинина ...