1) инструкция, руководство по..., путеводитель по...

2) обучать чтению, обучение чтению, чтение под наблюдением преподавателя

1) чтение (дисциплина в школе); правила чтения

2) чтение, звучание (напр. иероглифа)

3) методы работы над книгой