春盘
chūnpán
стар. весеннее блюдо; лепёшки со свежими овощами
chūn pán
жареные "весенние" рулетики с зеленым салатомchūn pán
旧时习俗于立春日时做的春饼、生菜，称为「春盘」。
宋．苏轼．浣溪沙．细雨斜风作晓寒词：「雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿笋试春盘。」
通俗编．饮食引四时宝镜：「立春日，春饼生菜号春盘。」
古代风俗，立春日以韭黄、果品、饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦於立春前一天，以春盘并酒赐近臣。