清拌粉皮
qīng bàn fěnpí
холодные пластинки соевого желе в соусе
qīng bàn fěnpí
холодные пластинки соевого желе в соусе
пословный:
| 清 | 拌粉 | 粉皮 | |
1) чистый; прозрачный; без примеси
2) ясный; чёткий
3) подчистую; сполна
4) прям., перен. чистить; вычистить
5) рассчитаться уплатить (по счёту) 6) производить инвентаризацию [учёт]
7) честный; безупречный
8) Цинская [Маньчжурская] династия
|
1) крахмальная лапша (зачастую используется в холодных блюдах, имеет вид широких лоскутов, очень нежная по фактуре)
2) выделанная баранья кожа
|