在热带或副热带地区， 以企业化方式， 大规模栽培单一现金作物的农业活动。 这些作物极大部分是多年生经济作物， 如咖啡、 可可、 茶、 橡胶、 油棕、 椰子、 甘蔗、 琼麻等。 其经营方式为产品在产区先行初级加工， 属于专业化而集约的农业。