1) выпаривать; подсушивать; пареный

2) жарить (в кипящем масле), жареный

3) засахаривать; засахаренный

4) плавить; плавленый

5) томиться, сокрушаться; томить, мучить

см. 牛排

говяжий стейк (отбивная); бифштекс