熘肝尖
liū gān jiān
слегка обжаренная печень в хлебном соусе; баранья печень в подливе, 3-5 минут обжаренная в масле на сильном огне
liū gān jiān
жаренная на сильном огне в масле / слегка обжаренная печень в хлебном соусе; баранья печень в подливеliver sauté
пословный:
| 熘 | 肝 | 尖 | |
I сущ.
1) печень (по старым представлениям - вместилище души, связывалась со стихией 木 Дерево); печёнка; печёночный 2) душа; самое заветное, сокровенное; искреннее, задушевное
II словообр. мед., биол.
гепа..., гепато...
|
I сущ.
1) остриё, кончик; вершина, макушка
2) воен. клин; ударный отряд (также построение в облавных шашках) 3) прост. остановка в пути, привал
II прил./наречие
1) острый; остроконечный, заострённый
2) тонкий, высокий, пронзительный
3) острый, проницательный; гибкий
4) острый, колкий, резкий, язвительный
|