铁板牛柳
_
fillet beef teppanyaki (fast grilled on hot iron plate)
tiě bǎn niú liǔ
fillet beef served sizzling on a hot iron platetiěbǎn niúliǔ
beefsteak on a hot griddleпословный:
| 铁板 | 牛柳 | ||
1) листовое железо; железный лист, железная плита (также обр. в знач.: солидный, основательный; неопровержимый, правильный)
2) кит. муз. (сокр. вм. 铁绰板) металлические кастаньеты, ударные пластинки 3) жарка на железной сковороде (блюдо подаётся на раскаленной сковороде)
|