Отношение китайцев к молоку, творогу, сгущёнке

dima_depressor,
йогурты пьют, да.
люблю 北京老酸奶

Как минимум два вида гамбургеров из Макдональдса идут с сыром. А этот общепит открыт таки не для иностранцев.
Пиццу едят, а там сыр.
Молоко/йогурт пьют - полки завалены этим добром.

Всё это ели-пили меньше раньше, чуть больше сейчас. Всё течёт, всё изменяется. Хотя до нас им ещё очень далеко

Творог и сметана всё ещё экзотика. Хотя в Пекине видел сметану уже даже в обычных, удалённых от центра магазинах для лаобайсинов.

ЗЫ На севере китайцы едят свои пресные хлебцы (маньтоу), макая их в сгущёнку

Спрашивала производителя молочных изделий, где достать творог. Так и не смогли разобраться окончательно, на каком именно этапе расходятся методы российских и китайских молочных фабрик.
Я пыталась объяснить, что такое 乳渣 и 奶渣 в понимании русских, потом картинки ему под нос совала, в итоге выяснили, что такое у них просто-напросто выбрасывается за невостребованием.
Пока мы все это обсуждали, в этот магазин зашло несколько мамашек с детишками и купили 酸奶, который тут же был съеден ребетенком. Очень удобно, что в магазине стоят стулья и столы, можно тут же присесть и отведать молочки.
Тут же продается и молоко в пакетиках по полкило. Но сырым его пить он запретил. Причиной назвал "наличие бактерий". Мой тщательный допрос выявил, что он просто не может дать гарантию, что на его фабрике коровы и аппараты чистые. И во избежание дружбы с унитазом, лучше перед употреблением прокипятить.


Oleg2, фирму сметаны, которую видели, не помните?

大好人, Не помню. Упаковка была в прозрачные пластиковые контейнеры. Сверху была наклейка с данными. Не помню, что там было написано, но отметил, что местное производство (я покупаю в интернете американскую сметану). Как-то брал пару раз год назад, вполне нормальная сметана.

Oleg2, дайте ссылочку плиз

В Пекине упаковка выглядела примерно так (только не йогурт):



А беру я такую сметану:
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0k.6846577.0.0.ENIpg1&id=37278045970&_u=t2dmg8j26111

Хе
Нашлось, наконец-то:



Вроде это то самое.

В Пекине вполне натуральный кефир можно купить (и недорого) в индийских ресторанах. Я беру в 三色莲花 на 光华路。И 馕-чики там замечательные

2017.04.05бкрс А вы, кстати, знаете последние веяния моды, что польза молока это чушь собачья, никак не доказывается и наоборот вредно (вроде что-то с раком связано). Входит в плеяду белой смерти и от него советуют полностью отказываться. Миф о пользе форсируется производителями молока и глупостью людей.

Подозрение, что любые крайности - ошибочны.
Возможно, "наезд" на молоко от производителей каких-нибудь кока-пепси... в борьбе за питейщиков
Ну и дозы как-то контролироваться должны (мне тяжеловато было видеть

Из киногероев ещё Алекс ( «Clockwork Orange») и Леон пьют молоко мегалитрами


Непереносимость можно заподозрить, если у вас минут через 30 после употребления молока появляются вздутие живота, боли в брюшной полости или диарея. Видела цифры - половина населения России.
Но кто может пить - хороший источник кальция (лучше молоко натуральное с содержанием жира 1,5-2,5% , тёплое и максимум 2 стакана в день)

2017.04.06сарма Из киногероев ещё Алекс ( «Clockwork Orange») и Леон пьют молоко мегалитрами

кстати, я когда приехал из "первого" китая, пил по литру-два в день. просто брал бутылку и как какую-нибудь колу. при виде молока, без преувеличений, трясло.