11
2013.01.07бкрс значит Woody чем-то другим рот полоскал.

нет, именно содой
[Изображение: images.jpg]
不经一事,不长一智
(мудрость приходит с опытом)
2013.01.07
Тема Ответить
12
Очень очень полезная тема, только сегодня ею озадачилась, горло полоскать.
Для тех, кто живет в Пекине, русскую соду можно найти в магазине "у бабушки" напротив посольства.
С йодом проблем нет, в каждой аптеке.Только она все равно какая-то не такая, не щипит =), может концентрация другая.
2013.01.07
Тема Ответить
13
Опробовал 小苏打. Полностью наша, хотя показалось, что немного слабее при том же объёме.

小苏打:碳酸氢钠NaHCO3
碱面:碳酸钠Na2CO3。

Наша пищевая сода это "Гидрокарбонат натрия NaHCO3", то есть именно 小苏打.

Woody, всё-таки вы не содой полоскали, там мяхково водородика нет, поэтому горький. Некий "карбонат натрия".
2013.01.07
Тема Ответить
14
2013.01.07бкрс Опробовал 小苏打. Полностью наша, хотя показалось, что немного слабее при том же объёме.

小苏打:碳酸氢钠NaHCO3
碱面:碳酸钠Na2CO3。

Наша пищевая сода это "Гидрокарбонат натрия NaHCO3", то есть именно 小苏打.

Woody, всё-таки вы не содой полоскали, там мяхково водородика нет, поэтому горький. Некий "карбонат натрия".
вот где собака зарыта...)
2013.01.07
Тема Ответить
15
NaHCO3 - питьевая (пищевая) сода
Na2CO3 - техническая (кальцинированная) сода, или иными словами, в быту это моющее средство facepalm
2013.01.07
Тема Ответить
16
дааа, а лежало оно там где были приправы...)) значит в Китае это можно принимать в пищу)) ведь написано было на пачке 食用, то есть "пищевая".
2013.01.07
Тема Ответить
17
2013.01.07бкрс Поиск йода это второй этап квеста.

йод есть в любой аптеке кстати)
2013.01.08
Тема Ответить
18
2013.01.07бкрс Купил 小苏打, её сразу распознали. 碱面 сказали нет, то есть, это не то, значит Woody чем-то другим рот полоскал.

Ветер, за йод спасибо, завтра схожу.

Сода же не только пищевой бывает. 苏打, наверное, что-то непищевое.

когда варим кашу и добавляем немножко соды
2013.01.09
Тема Ответить
19
Вот, кстати, недавно читала что-то по хлебопечению, там как раз фигурировал этот странный 碱面.
А для медицинских целей можно и марганцовку, кстати (高锰酸钾).
Да и у китайцев, уверена, есть похожие средства из трав. Приходите в аптеку, говорите, горло болит, они выдают таблэтки на травах.=)
秀才不出门全知天下事
2013.01.09
Тема Ответить
20
Я все-таки тоже не утерпела, полезла выяснять. Судя по всему, этот 碱面 действительно является кальцинированной содой Na2CO3, мы ее для мытья раковин обычно используем. Почему в Китае на пакетике пометка "пищевая" стоит - непонятно Huh. Правда, если не злоупотреблять (а она горькая, да, оказалась? много не съесть? Big Grin) , то ничего дурного не должно случиться, т.к. пищевая сода NaHCO3 при нагревании (при выпечке, н-р) все в ту же кальцинированную и превращается, теряя СО2 и вспенивая выпечку. И все живы Rolleyes
2013.01.09
Тема Ответить