Сообщения Oleg2

1
>>>
Да, по поводу китайского сала Smile
Был сегодня в магазине, точно, называется 腊肉. Только есть с приличным содержанием мяса, а есть где мясо только для вида.

ЗЫ В принципе, довольно вкусно, если есть с рисом: нарезать небольшими кусочками, положить на уже готовый рис в рисоварке (когда вода уже выпарилась) и слегка "притомить" в той же рисоварке. Конечно, лучше чтобы мясо таки там было, хотя можно и вперемешку с 叉烧 Smile
2017.12.18
Тема Ответить
2
>>>
В Гуанчжоу есть подбие сала. Не уверен, что именно так, в следующий раз в магазине посмотрю, но вроде один из видов 腊肉.

[Изображение: 1876-1F41Q15142R0.jpg]
Здесь на картинке ещё мясо есть, а там бывают просто куски практически чистого сала.

Но наше они всё равно не едят, даже на вид сырое напоминает Big Grin
2017.12.16
Тема Ответить
3
>>>
Сходите в китайский самовар (火锅), там можно покушать сгущенной свинной крови (бордовое плотное желе).

[Изображение: 1406684770.jpg]
2017.12.16
Тема Ответить
4
>>>
2017.12.15g1007 Не, мы оливковый набрали.
Хе Wink В России уже растут оливки? o.O Т.е., я знаю, что такой майонез есть. Но в последние несколько лет у меня очень скептическое отношение к российским продуктам.
2017.12.15g1007 Да и цены в России на него получше,
Это, кстати, одна из причин - ну, Вы же понимаете, что из импортных оливок...
2017.12.15g1007 и чемоданы обратно всё равно полупустые были.
Эх... Мне бы ваши пробемы - каждый раз приходится откладывать часть книжек, потому что чемоданы уже ломятся и будет уже явный перевес...
2017.12.15
Тема Ответить
5
>>>
Колоссальная Сумма, Ну, вообще-то они его действительно не все любят. Только продвинутые, кто понял состав Бигмака Big Grin
2017.12.15
Тема Ответить
6
>>>
2017.12.15g1007 Ещё майонеза набрали целую коробку и забрали в Китай.
Зачем?! o.O

Вот.
2017.12.15
Тема Ответить
7
>>>
Колоссальная Сумма, Всё просто: зайдите на рынок и в продуктовый магазин, если не увидите картошки, то не едят Wink

А про хлеб это она скромничает. Сейчас можно на каждом углу купить, и то иногда очереди. А ещё лет пятнадцать назад надо было в очереди в самом "Чурине" постоять. Да ещё тогда у них с понятием "очередь" было не очень хорошо Big Grin
2017.12.15
Тема Ответить
8
>>>
Колоссальная Сумма, Харбинка, да чтобы не ела хлеб? o.O В "старинном русском городе" Харбине в "Чурине" до сих пор пекут хлеб "по старинному русскому рецепту". Кстати, продаётся в интернете и является местным 特产 (大列巴). Но мне не очень, я вообще к обычному хлебу равнодушен, больше по булочным изделиям зажигаю. Вот есть у них же 果普面包 (почему-то в интернете как раз не продаётся), это как мягкий хлеб с кусочками фруктов. Вот это дело! Smile

Салаты с картошкой даже на юге едят. Не часто, но в ресторанах заказывают бывает. Просто картошка у них не основное, как у нас, а типа овоща в блюдо.

Вы с ней поговорите, спросите - может за фигуру боится? Там медовики на фигуру не мельше влияют Smile
2017.12.15
Тема Ответить
9
>>>
2017.12.15strelok-ac Кто пробовал нарезать 馒头 и подрумянить на растительном масле, либо вымочить в молоке с яйцом и поджарить?
Не пробовал. Но есть такие уже слегка поджаренные маленькие маньтоу (金馒头/油炸馒头). И со сгущёнкой (макать в тарелочку) очень даже ничего Smile
[Изображение: timg?image&quality=80&size=b9999_10000&s...865775.jpg]

Посмотрел, что Вы имеете в виду (там рецепт с картинками). Выглядит неплохо:
[Изображение: 20160304uh8ooetzgrdow2wg.jpg@!p800]

Кажется, я что-то такое ел в итальянском ресторане, только там было из хлеба Smile
2017.12.15
Тема Ответить
10
>>>
Так чтобы совсем-совсем табу, то пожалуй сало не жалуют. Типа, сырое мясо Smile
Не очень жалуют рис, приготовленный по-нашему - извращение какое-то, с маслом!
Густые кисели не понимают - не еда и не питьё.

Это я не беру индивидуальные и географические особенности - северяне и в японских ресторанах в Китае сырого лосося не едят, южане тяготеют к термической обработке овощей (как вам варёные огурцы или ошпаренные, чтобы снять шкурку, помидоры?), а те, кто хоть как-то связан со странами бывшего Союза, чего только не едят Smile

Что касается хлеба и картошки, то поддержу мнение про похудение. Жрать много и того и другого - часто (не всегда, конечно) верный путь к полноте Big Grin
Хотя, тут появляются противоречия с медовиками и шоколадом... Big Grin
2017.12.15
Тема Ответить