Жарить - 油炸 или 烤?

[东方火兔]

>>>

炒 -- это только в воке (炒锅), большинство не эстетствующих русских таки пользуются сковородами (煎锅).

[东方火兔]

>>>

小雅, что Вы жарите и как? В китайском нет одного единого понятия для слова "жарить", тут может быть всё что угодно, как то 煎, 炒 (爆炒, 翻炒), 烤, 烧, 铁板烧, (油)炸 и пр.