Почему то все, писавшие здесь, упустили из виду такой важный момент как
социализация. Главная задача высшего образования в современном мире это не дать набор конкретных знаний и даже не научить учиться, а выстроить сеть социальных связей, которые останутся с человеком на всю его жизнь. У большинства людей самые близкие дружеские отношения создаются именно в годы обучения в ВУЗе.
А теперь давайте посмотрим, как живет среднестатистический студент из России в Китае/Тайване. Подавляющее большинство студентов, учась в Китае, в основном общаются с соотечественниками и другими иностранцами. С китайцами общаются мало, часто ограничиваясь минимально необходимыми учебными контактами, типа сделать групповой доклад. Справедливости ради надо сказать, что аналогичная или даже еще более запущенная ситуация с китайцами, которые учатся в России.
Не вдаваясь в причины этого явления, можно сказать, что единицы обзаводятся какими-то дружескими и прочными дружескими и профессиональными связями к концу учебы. Большинство варится с маленьком и тесном мирке, бухает, играет в компьютерные игры, подрабатывает тичингом. Те пара-тройка процентов счастливчиков это или крайне дружелюбные и общительные люди, которые везде и со всеми найдут общий язык, ну или нездоровые фанатики Китая, всем известные "чжунготуны".
Это статистика. В сухом остатке имеем то, что человек после нескольких лет учебы возвращается на родину (а большинство возвращаются), и в Китае социальную сеть не создав, и на родине уже не имея.
Поэтому мое мнение: в Китай надо ехать на год языкового обучения, а потом, если уж так понравится, то можно и в магистратуру. Но бакалавра я бы получал в России или европейской стране.