А я бы перевел так:
"Талантам нужно отсеяться (в плане хорошим от плохих, опытным от безопытных и т.д.), сфере услуг нужно время, чтобы накопить опыт"
"Талантам нужно отсеяться (в плане хорошим от плохих, опытным от безопытных и т.д.), сфере услуг нужно время, чтобы накопить опыт"