Почему в КНР наши Ф.И.О меняют местами?

Ветер

Настаивайте на своем, пусть пишут так как надо. Никто кроме вас в документах ваших разбираться не будет. В ваших интересах перепроверять.
Если этот документ не имеет особого значения - чисто формальность, то в общем-то безразлично.

maybesasha

>>>

Заставляйте их переписывать имя и фамилию с визы. Там им сразу будет видно, где имя, а где фамилия