Тебе скорей всего нужны будут Гуандонг'щики, те кто хорошо знают гуандонгхуа ну или Кантонинский(Гонконг) кто владеет ! =)) Они все еще пользуются традиционными иероглифами ! =)
Найди какое нибудь сайт рускоговорящих в Гонконге, они скорей всего помогут тебе ! ))