Мне кажется, вы сломаете людям мозг, если будете китайцев об этом спрашивать)
Деятельность и форма организации неотделимы в официально письме, а кавычки не ставятся.
Как написать без кавычек и ООО?
小米科技 - здесь ещё название более-менее узнаваемое, но без деятельности будет
小米
При этом в последнем случае вы не определите какая компания есть что
У всех компаний есть определенный стандарт наименований
Имя собственное + место деятельности + род деятельности + форма организации ( в подавляющем большинстве случаев)
Что вам надо-то?
