中国有56个民族，风俗习惯各不尽相同，但也有一些共同特点，比如怀念祖先。祭祖这一风俗产生于四千年前的原始社会，它所体现的感情是后人对先人的怀念和尊敬；又如八月十五吃月饼表达合家团聚。
中国各地有各种饮食风俗，有茶文化、酒文化、烹饪术之说。世界饮茶发源于中国，最初人们把茶当作一种药材，后来才演变为饮料。中国人很讲究饮茶，如茶叶的质量、泡茶的水，盛茶的器具，直到喝茶的方式都有一定的讲究。至于酒的历史还早，1986 年在河南出土了一壶三千年前的古酒，说明中国造酒历史的悠久。酒主要用于祭祖、待客、庆祝胜利等场合。据说中国现在有几百种酒之多。
烹饪是中国饮食文化之一，食的内容和方式各有自己风俗特色。经过几千年的演变发展，按各地饮食习惯和条件形成了不同的风味，通常说有八大菜系，其中鲁菜历史悠久，从前是宫廷菜。
中国各地有各种饮食风俗，有茶文化、酒文化、烹饪术之说。世界饮茶发源于中国，最初人们把茶当作一种药材，后来才演变为饮料。中国人很讲究饮茶，如茶叶的质量、泡茶的水，盛茶的器具，直到喝茶的方式都有一定的讲究。至于酒的历史还早，1986 年在河南出土了一壶三千年前的古酒，说明中国造酒历史的悠久。酒主要用于祭祖、待客、庆祝胜利等场合。据说中国现在有几百种酒之多。
烹饪是中国饮食文化之一，食的内容和方式各有自己风俗特色。经过几千年的演变发展，按各地饮食习惯和条件形成了不同的风味，通常说有八大菜系，其中鲁菜历史悠久，从前是宫廷菜。
