http://yazyk.net/ Форум
Китаеведение * Предикационная концепция
 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Рецепт суши

 
Post new topic   Reply to topic    Форум Forum Index -> Туристическая информация о Китае
View previous topic :: View next topic  
Author Message
Nuke-47



Joined: 13 Dec 2004
Posts: 20

PostPosted: Wed Apr 13, 2005 2:39 am    Post subject: Рецепт суши Reply with quote

Глобус Китай
Рецепт суши
Японцы назло китайцам придумали, как растить острова в океане
ЯН МАРКОВ

Японскому океанологу Макото Омори предстоит сделать нечто, что до сих пор еще никому не удавалось. «Люди никогда не пытались создавать острова естественным путем, — говорит Омори. — Для ученого это уникальный шанс». Над его столом висит фото: клочок суши среди безбрежного водного пространства. Во время тайфунов, нередких в этом районе Тихого океана, через риф Окинотори Шима («Остров морских птиц» в перевое с японского) перекатываются волны высотой с четырехэтажный дом. Задача Омори—сделать так, чтобы па Острове морских птиц смогли жить люди. Только так можно отстоять у Китая 400 000 кв. км океана (это больше, чем вся площадь страны Восходящего солнца), которые Япония считает своей исключительной экономической зоной.
«Китаец! Не покупай японское! Месяц бойкота—тысячи японских фирм обанкротились! Полгода бойкота — миллион японцев без работы! Год— грохнется вся японская экономика! Это сообщение—только для китайцев, разошли его всем друзьям». Китайский предприниматель Чжан Лэ показывает только что пришедшую эсэмеску и делает большой глоток японского пива «Аса¬хи»: «Каждый день приходит этот бред, да и на интернет-форумах постоянно вижу подобные глупости».
Чжан Лэ живет в городе Шэнчжэнь на юге Китая—неделю назад трехтысячная толпа разгромила здесь два японских супермаркета, до этого антияпонские демонстрации прошли еще в 20 городах Китая. На севере КНР несколько торговых сетей отказались продавать японские товары, а в китайском Интернете уже собрано 20 млн подписей против возможного включения Японии в постоянные члены Совета Безопасности ООН. Бурю возмущения в КНР вызвали новые школьные учебники, одобренные японским правительством: в них, как утверждает китайский МИД, отсутствуют упоминания о зверствах японцев во время Второй мировой войны. Учебники в лучшем случае появятся лишь в 0,1% японских школ, но это не останавливает возмущенную китайскую общественность.
В конце марта многотысячный митинг бушевал у посольства Японии в Пекине: пришла новость об установке японского маяка на спорных островах, которые Китай и Япония даже называют по-разному— Даоюйдао и Сэнкаку. Правда, маяк появился не на самих островах, а всего лишь на японских каргах, однако китайская «Федерация в защиту островов Даоюйдао» уже начала собирать частные пожертвования на строительство авианосца, который должен навечно бросить якорь у заветного точка суши.
Океанологические исследования Макото Омори и уличные демонстрации в Шэнчжэне—это элементы новой системы отношений, которая сейчас выстраивается между двумя крупнейшими державами региона.« В Азии сегодня идет передел сфер влияния, — объясняет в интервью Newsweek профессор политологии Гонконгcкого университета Джозеф Цзэн.—При этом и в Китае, и в Японии заметен резкий подъем национального самосознания, а это неминуемо приводит к локальным конфликтам—особенно учитывал сложную историю взаимоотношений двух стран». По словам Цзэна, и Токио и Пекин в последнее время стараются дистанцироваться от конфликта, основную роль играют формально независимые общественные организации. Но если китайцы в основном заняты организацией кампаний протеста, то японский благотворительный фонд «Ниппон» пытается отстаивать интересы страны с помощью последних достижений науки.
Так называемая «проблема Окинотори» возникла сравнительно недавно. R апреле прошлого года но время рабочей встречи китайских и японских дипломатов представители КНР неожиданно дли всех заявили, что отказываются считать Остров морских птиц островом: это всего лишь риф. Термин имеет принципиальное значение. Согласно Морскому закону, принятому ООН и 1982 г., государство имеет право объявить воды одного из своих островов исключительной экономической зоной только и том случае, если этот остров обитаем или на нем ведется экономическая деятельность. Затопленный на девять десятых коралловый риф Окинотори не отвечает ни одному ИУ этих условий. По мнению международных экспертов, у Китая есть все шансы доказать, что притязания Японии в буквальном смысле беспочвенны — тем бо¬лее что подобный прецедент уже был. В конце XX в. Великобритания пыталась объявить своими воды вокруг гранитной скалы POKOЛЛ в Атлантическом океане, но резкие протесты других стран вынудили Лондон отказаться от своих требований. С точки зрения формального права, вокруг Окинотори сейчас практически невозможно создание исключительной экономической зоны»,—говорит в интервью Newsweek эксперт Центра морских исследований при гонконгском фонде Ocean Park Эдвард Чэн.
Между тем для Китая Остров морских птиц может иметь важнейшее геополитическое значение. «Окинотори лежит на пути между американской военной базой на острове Гуам и Тайванем,—объясняет военный эксперт гонконгского аналитического центра Kanwa Эндрю Пин. —Если в Тайваньском проливе начнется война, и США решат выступить на стороне Тайваня, американские военные корабли неминуемо пройдут возле Окинотори. Понятно, что китайцам хочется обеспе¬чить свое присутствие в этом регионе».
Китай уже делает первые шаги в этом направлении. За последние полгода китайские разведывательные суда двадцать один раз появлялись в непосредственной близости от кораллового рифа. Пока японский МИД занимался составлением дипломатических нот, инициативу в свои руки взял благотворительный фонд «Ниппон», известный своей поддержкой различных патриотических проектов. В ноябре прошлого года па деньги фонда 46 японских ученых и журналистов отправились в трехдневное путешествие к Окинотори Шима. Несмотря на то, что большинство ученых мужей в пути мучились морской болезнью, «Ниппон» все же смог организовать мозговой штурм, результаты которого показали: варианты полезного использования Окинотори можно пересчитать по пальцам одной руки. «Ниппон», например, решил отказаться от развития на острове экологического туризма, так как несомненные, но не уникальные красоты кораллового рифа явно не стоили утомительною морского путешествия: от японской «большой земли» до рифа 1700 км.
Предлагали засыпать риф отходами и залить асфальтом — а потом построить на нем тюрьму. Идея тоже была отвергнута: «Остров должен быть настоящим, а не искусственным, чтобы исключить любые сомнения [специалистов по морскому праву]», — говорится в официальном коммюнике фонда «Ниппон». Не будет здесь и лаборатории по изучению кораллов — строительство конструкции, которая могла бы защитить здание от огромных волн, обойдется слишком дорого. После отсева нереалистичных предложений фонд остановился на двух проектах. Во-первых, на острове установят маяк, что будет способствовать развитию судоходства в этом районе. Во-вторых, правительство выделило $5 млн на создание «ферм по разведению тунца». Вокруг рифа установят плавучие буи. Веревочная бахрома, свисающая с них, будет отбрасывать тень, которая теоретически должна привлекать к острову рыбу. Японским рыбакам останется лишь заезжать сюда время от времени за уловом. Начало работ по этому проекту—вторая половина 2005 г.
Однако есть и более технологичные проекты. Японские ученые предложили несколько способов увеличить площадь острова естественным путем. Один способ предусматривает защиту Окинотори волноломами из бетонных блоков; другой —разведение на рифе колоний микроорганизмов, которые могли бы постепенно «нарастить» его. Это может занять десятилетия, но «Ниппон» готов ждать. «Морской закон не говорит, что жизнь на острове должна начаться немедленно, главное—начать движение в правильном направлении»,—утверждают представители фонда.
Пока в Японии исследуют микроорганизмы, в Китае пытаются разобраться в своих чувствах к бывшему смертному Врагу. «Волчий бар» в Шэнчжэне спрятан в глубине тенистых переуди», даже Чжан Ла не всегда находит его с первого раза. На двери большая табличка «японцам вход запрещен». Внутри на стенах висят карикатуры на японского премьера Коидзуми—немощный старичок поклоняется теням из прошлого, хилый японский самурай угрожает дюжине монахов монастыря Шаолинь. «Это единст¬венное место в Китае, куда японец никогда не сунет свой нос»,—хвалится бармен «Волчьего бара», разливая по кружкам» дешевое китайское пиво. «Вообще-то шансы японца найти этот бар самостоятельно в любом случае равны нулю»,— ворчит Чжан Лэ, когда, основательно поплутав, мы вновь выбираемся на оживленную улицу.
В тысяче с лишним километрах от Щэнчжэня другой крупный китайский город—Шанхай—переживает бум японских ресторанов. За 1$0 юаней (меньше $20) можно получить доступ к роскошному шведскому столу с неограниченным числом подходов. По вечерам в некоторые заведения выстраиваются «Антияпонские настроения будут актуальны в Китае до тех пор, пока люди не забудут ужасы японской оккупации»,—говорит в интервью Newsweek Дэвид Тан, владелец одного из японских ресторанов Шанхая. Но это не мешает китайцам любить суши и сашими: ведь, по словам Тана, только варвары могут смешивать еду и политику.

Back to top
View user's profile Send private message Send e-mail Visit poster's website
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Форум Forum Index -> Туристическая информация о Китае All times are GMT
Page 1 of 1

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum


Powered by phpBB 2.0.11 © 2001, 2002 phpBB Group