 2020.07.14Когда переводили меню, русское название 红米酒 не нашли, вписали вместо него похожий мирин, ну и сойдет. Кто там до разницы докапываться будет. Цитата:ресторан как то интересно подходит к составлению меню.Вы еще спросите, зачем у них в зале автомобильные запчасти продаются. 
2020.07.13Немного погуглив нашел ресторан- "Китайские новости".  Блюдо называется 台湾盐酥鸡加家常面(推荐） Рецепт как готовить здесь: https://m.meishij.net/html5/mip/china-food/xiaochi/taiwan/186939.html Но нужно вас сразу предупредить, что скорее всего у вас ничего не получится, жарить курицу по-китайски довольно сложно. Этому учиться нужно. Да и ингредиенты вы вряд ли в Москве достанете.  2020.07.14 на скриншоте ТС по русски чёрным по белому прямо написано, что Мирин, а не его исконный китайский аналог. А так понятное дело, что аналоги есть. Чего б не быть, и там, и там рис любят. Только мирин все равно не соответствует полностью 红米酒. Не хочу разводить срач кто там что заимствовал, а просто веду к тому, что ресторан как то интересно подходит к составлению меню. Ладно бы ресторан кит. кухни в Японии, где мирин тупо доступней и дешевле был бы, но в России то зачем. Хотя ещё нормально. На ДВ вон в каждом первом ресторане китайской кухни есть картошка фри в меню. 2020.07.14
|
布尔塞维克
保罗
Аби
Siweida
unknown
Lady_Shanghai
Паштетный картофель 
Oxygen
chin-tu-fat