сыр с плесенью

[梦罪]

как будет?

[Гуммилак]

臭奶酪

[梦罪]

похоже на разговорный вариант. думаю есть более литературный

[Parker]

毒菌成熟干酪 (c упаковки бри)

[全线退]

蓝纹奶酪；蓝纹乳酪；蓝奶酪；蓝芝士 - blue cheese