Пекинская уточка
端人碗,归人管 (кто девушка ужинать, то ее и танцевать)
А вообще, будьте оригинальными: добавьте в интерьер не китайские фразы о еде, а известные афоризмы "子曰 :" или просто красивые ченьюи. Даже вдохновляющие социалистические лозунги подойдут. Меня лично, честно говоря, удручает в 25-й раз видеть в китайских кафешках фразы в духе "欢迎", и "祝你胃口好".
Впрочем, открытие китайского кафе настолько рискованное дело, что от выбора фраз вряд ли будет эффект. Без 火锅 и/или 麻辣烫 китайцы к вам и сами не пойдут, а русским нужны очень простые и почти фастфудовские блюда, которые надо еще угадать, так как рис с медузами за 3000 р уже давно никто не ест, а на одних фруктах в карамели далеко не уедешь. Сеть Китайчи в Москве, на которую столько надежд было, тоже вот недавно разорилась.
Хорошо выживают на рынке те, кто угадал. Например, те же Лао Ли, у которых все меню из 10 позиций, цены ниже плинтуса, и из-за этой феноменальной простоты и дешевизны доходность последние три года бьет все мыслимые рекорды.