Кажется, что иногда есть несколько разный оттенок, по ощущениям. Но не уверен.
关于 -- "о чем-то", дальше следует описание или какая-то информация, 关于最新技术的研究。关于留学生返校的通知。关于这件事我什么都不知道。
对于 -- "в отношении (направлении) чего-то", далее следует то, какое действие совершается относительно чего-либо，对于这具体的问题要进行仔细的分析。对于他们来说，...
