Какая китайская кухня, блюда вам нравятся?

бкрс

2015.11.22Video Vocabulary Хочу попробовать сам готовить, а то постоянно кушать в 饭馆-ах тоже не дешево выходит...

Готовьте обычные блюда. С китайскими много мороки, хотя вкусно конечно. Но это скорее "по праздникам", чем в обычном быту.
И тут вопрос не только в цене, своё как правило безопасней и полезней (если с обычными 饭馆 сравнивать).
Научитесь тушить овощи - просто куча порезанных овощей в кастрюле. Затушили кастрюлю - пару дней их едите с любым 主食 или даже без. Любые специи можно добавлять, так что можете считать китайским блюдом.

g1007

>>>

2024.05.13Тудэпи Феееее

Знакомая китаянка написала: 打死不吃.

бкрс

>>>

Слишком широкая тема.

Больше всего мне в Китае нравятся кендедзи. Нормальная человеческая пища.

甜甜

>>>

А мне нравится 地三鲜 (Картошка с баклажанами и болгарским перцем в крахмальном соусе)

丁香

>>>

Хорошая тема

Я особенно люблю 西葫芦鸡蛋包子, прям ONE LOVE, а если еще с 陈醋 и 辣酱... Ммммм

东北ская кухня самая вкусная во всем Китае, переехав на юг оценила и даже заскучала. А так 粤菜 тоже очень даже ничего, плюс ко всему более полезно

Чего только 鲍鱼鱼翅 стоят
И еще пополню списочек , тем ，что я бы прям сейчас закзала и слопала с удовольствием : 溜肉段（鸡肉），鱼香鸡排，家常凉菜，凉皮，北京烤鸭，干炸蘑菇，牛肉炖柿子，米线

萨

>>>

四川泡菜 кто не понял, тот поймет.

dmitry

>>>

Annetochka, китайская китайской рознь. теже паровые баодзы - очень даже хорошая штука. огромное количество зелени и вообще разнообразие пищи очень полезно для организма. Есть конечно блюда, которые стоит избегать, например сильно острые, с уксусом, пережаренные и тд

Цяниф

>>>

2017.12.05南番顺 Однозначно шедевры, если 麻婆豆腐 как и 麻辣烫 можно найти много где за пределами 四川, то 毛豆腐 за пределами провинции 安徽 наблюдать не приходилось.
Реальный 臭豆腐 это только в 长沙, впрочем и в других местах попадается в основном из мороженного сырья.

Вы реально ели 臭豆腐 Чанша и разбираетесь в нем? Сможете отличить от 臭豆腐 например из Чэнду или еще откуда-нибудь?

队系

>>>

Этическая кухня в Китае очень вкусная, например СУАРская, Внутр. Монголия, Ганьсу и т д.

Из не этнической китайской очень ничего шаньдунская, хэбейская и северная кухни. Ну и само собой в Гуандуне есть выборочно очень крутые блюда из морепродуктов и т д. Особенно в Гуандуне нравится в догорих ресторанах морепродукты)))))

quan

>>>

麻辣烫，我太喜欢

张子豪

>>>

东北火锅、东北饺子、湖北馄饨、北京烤鸭、锅包肉 - всё это весьма и весьма неплохо