У меня вот есть такая неплохая электронная книжка по фонетике и грамматике среднекитайского языка (уклон, правда, больше на гипотетический разговорный язык той эпохи).
《中古漢語語音教程》
Для объяснения грамматики и словарного запаса даже есть примеры диалогов. Вот примерно так могли говорить люди во времена династии Тан:
陌路人：請問小弟，長安城在何方？
方華：直行也。問君何之，之長安城無？
陌路人：是也。小弟可為鄉黨？
方華：正是。君何方人士？
陌路人：我從西域來，將去長安城取經。
方華：歡迎。長安城氣候多變，望君自重。
陌路人：謝小弟。
《中古漢語語音教程》
Для объяснения грамматики и словарного запаса даже есть примеры диалогов. Вот примерно так могли говорить люди во времена династии Тан:
陌路人：請問小弟，長安城在何方？
方華：直行也。問君何之，之長安城無？
陌路人：是也。小弟可為鄉黨？
方華：正是。君何方人士？
陌路人：我從西域來，將去長安城取經。
方華：歡迎。長安城氣候多變，望君自重。
陌路人：謝小弟。
chuanzhekuzi 
она небольшая, страниц 150, там примеры текстов Вэньянь-Путунхуа, вроде из лит-ры китайской, жалко руки никак до нее не дойдут, самой интересно
