Что я тебе рад, я могу сказать основываясь на личных наблюдениях.
Если вы:
1. Хотите строить научную карьеру, у вас уже есть публикации в серьёзных журналах и вы знаете, что поступив в универ Х вам откроются нужные для вас двери или же вы карьерист, который наверняка знает, что поступив в универ Х потом можно будет устроиться работать в компанию Y
2. Вы любите, когда вас "заставляют учиться", вам доставляет сама мысль о том, что вы будете рассказывать окружающим как учились в вузе из топ-10
То тогда смело подавайтесь в топовый вуз.
Если же вы:
1. Сами знаете, чего хотите от жизни и можете учиться самостоятельно, от универа вам нужна только корочка/опыт жизни в Китае/язык/ещё что-то конкретное
2. Хотите просто повеселиться в Китае, повстречаться с иностранками, походить по клубам и объездить страну
То тогда подавайте в нетоповые универы, где-то за сотку по рейтингу.
Тройки и пятёрки, по-моему, не очень сильно влияют на шанс поступить в вуз. Главное найти себе супервайзера, которого заинтересует ваша кандидатура. Но и при этом поступление больше на лотерею похоже))