2014.11.17 poverh   天使, сорри, непонятно вообще о чем речь. В любом китайском ресторане куча блюд, все всё готовя по разному, как и в Китае, кстати. Вы, если что, говорите, что Вы заказывали конкретно, и что Вам не понравилось, и с чем вы сравнивали. К примеру, карп в Хуанхе на Соколе можно брать только от шефа, остальные не очень, зато этот — пальчики оближешь. В Дружбе тоже самое. Кальмары в кляре за 800 рублей — отстой, а маринованные за 400 — просто улёт. И что значит "не китайский"? Хуанхе, к примеру, обслуживают китайских туристов по иногда по десять автобусов в день, так что говорить о том, что у них не аутентичная кухня — мягко говоря странно. Вы говорите конкретно, о чем идёт речь, а то мы ещё будем требовать, чтобы утка по Пекински здесь была такая же, как и в Пекине. Тем более, насколько я знаю, даже в Пекине её готовят везде по разному и люди ездят в конкретные рестораны за ней. А ещё есть ценовые категории. А ещё есть много чего. А ещё китаец из Шанхая рассказывал мне, что в Пекине есть вообще невозможно, готовят отвратительно. +;]
Молодцы, так держать!!! Восхищаюсь такими людьми!!!
Ну я не знаю насчёт восхищенья, если это сарказм, то ладно,ок. Меня, например, восхищает вообще когда люди говорят о "китайской кухне", это все равно, что сравнивать "Русское бистро" и ресторан "Обломов", ржач. А если по теме — лучший хого, на мой взгляд, готовили в чайной на метро Белорусская (слева от Якитории в арку, потом налево, потом в подвал). Там была парочка китайцев, они в бульон клали целый мешок специй, это был не хого, а зелье, после которого можно было сутки не спать)). Но сейчас там неизвестно что, а в остальных местах хого мне не нравится. Я со знакомым китайцем с юга ходил во вьетнамскую Ароматную реку на Козакова. Там у них есть что-то похожее, на вьетнамский манер, естественно. Ему понравилось, мне — нет. А ещё он ходит к индусам в Деви-кафе (это в студенческом городке Патриса Лумумбы на ЮЗ), говорит, что тоже похоже на южнокитайскую еду. Ну и в «Цзинь Юэ», кстати. Хуан Хэ тоже он мне показал.
А если честно, то не для этнических китайцев и не для особых знатоков, обычный азиатский фьюжн вполне приемлем. По крайней мере утка по пекински в каком-нибудь Zю-кафе ничем не отличается от привезённой моим знакомым из Пекина (купил в аэропорте в киоске)))). Я, например, всё больше теперь вообще хожу к вьетнамцам — в Каком-нибуть Сайгоне на Савеловской отличная и вкусная лапша, всё те же спрингроллы и устирчные соуса)), готовят не хуже, чем в китайских аналогах и цены много ниже. )))
А из китайских специалитетов, которые мне нравятся в Москве, могу порекомендовать Доуфу фаршированный свининой на сковороде в Хуанхе, кстати, про свинину в меню ни слова, там это просто доуфу на сковороде, ну и острого карпа от шефа там же. Салат из бамбука неплох, маринованная медуза тоже.
2014.11.17poverh А из китайских специалитетов, которые мне нравятся в Москве, могу порекомендовать Доуфу фаршированный свининой на сковороде в Хуанхе, кстати, про свинину в меню ни слова, там это просто доуфу на сковороде, ну и острого карпа от шефа там же. Салат из бамбука неплох, маринованная медуза тоже.
Спасибо Вам за советы и рекомендации!
Спасибо, мне как раз нужно именно китайский ресторан)))
2014.11.18 zhizhu Спасибо, мне как раз нужно именно китайский ресторан)))
Идите в Пекинский сад, не разочаруетесь)
莫斯科新开的火锅店！火锅很正宗！
味道正宗得老爷都吐东西出来  只是玩笑不想冒犯 
|
