Если будете покупать в Китае Корейские, Европейские бренды, то можно не заморачиваться, они должны быстро работать и в Китае и по всему миру, только надо обратить внимание, чтобы не было какой нить странной буквы обозначения модели, которая есть только в Китае, ну и проверить на всякий случай хар-ки телефона по моему описанию ниже.
Если собираетесь брать смарты Китайских фирм, да, стандарты правда разные. Стандарты разделяются по операторам, которые на них специализируются, всего из трое - 移动,电信,联通. В Китае есть стандарт TD-SCDMA(移动) - если выберите его и смарт не будет поддерживать никакой другой стандарт, то в Китае будет и 2G и 3G работать быстро, НО если приедете в Россию, скорость 3G будет около нуля кб/сек) То же, кстати, будет и в США и в Европе, и даже, скорей всего, в Гонконге. Но звонить сможете, да
Так что Вам нужно выбирать телефон, который поддерживает WCDMA(联通) стандарт, как минимум. Если выберете смарт, который поддерживает только этот стандарт - минус - в Китае будет медленный 3G(без поддержки HSPA, H+ стандартов - скорость ок.24кб/сек), зато он будет быстр везде кроме Китая.
Про 电信, не знаю какие у него стандарты.
Могу Вас обрадовать, Китайцы на флагманские смарты сейчас редко ставят поддержку одной сети и будет либо две сети, либо все. Это будет написано вроде как - 电信 支持电信,联通4G,3G,2G网, - это пример описания, когда установлено две сети(电信, 联通) то есть 2 и 3G в Китае будет быстрыми, если, конечно, не возьмёте 移动 симку. Все сети будут обозначаться просто - 全网
Ещё есть 4G, но тут я Вам особо не помогу, потому что когда выбирал смарт, не выбирал 4G. На 4G есть так называемые полосы, и вот тут уже да, нужно смотреть какие полосы 4G поддерживаются у Украинских операторов, какие в Китае, и какие полосы поддерживает Ваш смарт.
Также Вы, наверно, знаете, что на телефонах в Китае нет Google Apps, а вот просто ли установить Gapps на именно Ваш будущий смарт, надо ли делать рут, перепрошивку, на сколько просто это сделать и всё ли стабильно будет, тут Вам форум 4PDA в помощь, без него в Китае нам никак)