Почему в магазине яйца хранят на полках, а дома хранить нужно в холодильнике?
Идиотский вопрос-давно хотел спросить.
Идиотский вопрос-давно хотел спросить.
Зачем их хранить в холодильнике? По ГОСТ Р 52121-2003
8.2 Хранение 8.2.1 При температуре от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха 85%- 88% хранение: ... - столовых яиц - не более 25 сут; ... 2015.10.11
У нас дома в детстве всегда яйца только в холлильнике хранили там для этого есть и секции специальные...НО в Китае все яйца лежат днями а может и неделями на полках, у меня это старая привычка ложить дома в холодильник?
Или я тормоз? 2015.10.11
 Beijing007, да нет, в Китае холодильники тоже с подставками под яйца. Думается, везде так.Я вот вообще и хлеб в холодильнике храню, особо не парюсь, есть ли от этого польза или нет. 纯属于心理作用吧！ 2015.10.11
 2015.10.11Какой хлеб? Китайский, который в пакетах нарезан? 2015.10.11
дешевле в холодильнике, тепературу держать в пределах 20 °С очень дорого, кондиционер будет съедать бабки только так, особенно на юге Китая
а вобще я проводил эксперимент, яйца во вне холодильника примерно хранятся 2 месяца, причем через месяц некоторые начинают протухать, а внутри холодильника более 4х месяцев, дольше не держал, но думаю и полгода бы пролежали. 2015.10.11
Обычно в квартирах, особенно на кухне, температуры 18 -22, а то и выше, так что лучше всё же в холодильнике. Но многие спецы говорят, что лучше не на дверце, а в контейнерах в глубине, возле задней стенки, чтоб не было встрясок и больших перепадов температур при открывании дверцы (острым концом вниз). Так можно хранить до 6 недель. Хотя вряд ли есть смысл делать такие долгосрочные запасы.
Меня больше поражает в кит. магазинах не то, что не в холодильнике, а то что сваленные в большую кучу, без всяких контейнеров 2015.10.11
Да, в магазине похолоднее будет, чем дома...там с выключенным кондиционерами от одного холодильника мороз по залу
2015.10.11
|
