Какую кофемашину используете?

Вот видите, там такие же зерновые автоматы стоят как и в лакин,  где засыпал зерна нажал кнопку, и офисное кофе готов. В маке стоят нормальные кофемолки и рожковые машины как в нормальных кофейнях

Опять забыл посмотреть, там же обычно где-нибудь название написано обычно.   Пока что отдохну от кофе, у меня немного дизмораль: 2 раза подряд взял в мороз холодный кофе. Один раз в лакин кофе, там по-дефолту стоял 冰，не заметил, другой раз - завтрак в кфс, тоже не заметил.

Сколько не пробовал кофе - он никак не бодрит, вкус тоже не нравится от слова совсем. Заметил, что никотин в больших дозах нормально бодрит (но при этом расслабляет так же сильно) то есть, если задача стоит просто не уснуть и продолжить деятельность, то никотин выручает сильнее кофе, но при этом не факт, что желание продолжать что-то останется таким же сильным. И да, энергетики так же не оказывают никакого воздействия, ни утром, ни вечером.

В этом плане жиза, я начал кофе пить, т.к. друзья подсадили, в итоге у меня выработалась стойкая ассоциация: кофе - посиделки с друзьями - весело и душевно. В общем, как альтернатива алкоголю для многих. Тоже абсолютно не чувствую эффекта бодрости, только вкус крутой, люблю сладкое. Разве только после 3-5 чашек за короткое время чувствую себя некомфортно и нервозность появляется (обязательно надо сидеть, подперев голову рукой иначе прям как не своей тарелке, например). Такое бывает, когда в первый раз дорвался до халявного кофе на работе или купил себе кофемашину.
Кстати, кто-нибудь пробовал капсулы несквик для кофемашин? Говорят, клевые. Нашел на таобао с истекающим сроком годности с хорошим скидоном.

Сегодня чекнул, что за кофемашины в лакин - это Schaerer.
Cудя по их узкому модельному ряду, стоимость подобных машин для кофеен - 15-20 тыс евро. Вроде норм, разве нет? Явно не парашные машины из обычных забегаловок. В Циндао, кстати, сейчас в процессе 装修 новый лакин около моего дома. Наконец-то, а то после падения акций у них ни одной новой кофейни тут не было, только закрылась парочка.

Кофе с автомата непростительно варить в кофейне, это обыкновенный обман, попробуйте заказать у них эспрессо

2021.01.07队系 Вкус кофе сильно зависит от зерен (география откуда они), степени обжарки и от кофемашины тоже. Чем выше давление она создает при варке кофе, тем лучше и полнее его вкус. Если насыпать кофе зёрнах в дорогую, качественную кофемашину и насыпать в кофемолку затем в турку и заварить, будет не одно и тоже.

Ну оно логично, что вкус разный. разные способы заваривания. Тем, кто любит кофе за вкус, а не молоко, сахар и сиропчики, советую попробовать пуровер. насыщенный и интересный вкус. экспериментируйте с зернами и грамовками, всегда найдется что-то свое.

2021.01.06Vaska мне кажется, вкус кофе сильно зависит от купленных зерен. с некоторыми очень вкусно, а у некоторых привкус жженых семечек.
что касается молока, я сейчас перешла на безлактозное, где-то 1.8% жирности, чтобы пенка была высокой. оказалось, чем ниже % жира в молоке - тем хуже пена.
машинка мне очень нравится. есть разный уровень помола, также она может делать латте, макиато, флетуайт.

ясное же дело, что вкус кофе зависть от многих деталей. основные: вид кофе (арабика, робуста или смесь), сорт, обжарка.
потом подключаются такие моменты как: помол, недожали/пережали, способ заваривания

2021.01.17sobolec Кофе с автомата непростительно варить в кофейне, это обыкновенный обман, попробуйте заказать у них эспрессо

Сорри, но я блюю с кофе без тонны взбитых сливок, сиропов и сахара. Так что для меня эспрессо - это бяка, даже если это будет самый лучший и дорогой кофе в мире.

Кстати, в документе для инвесторов (нашел через поиск гугла) в лакин написано "высококачественная арабика и кофемашины Schaerer." Но мы-то знаем их кристальную честность, что стоила им 90% стоимости акций.