
Шанхайский Университет Иностранных Языков (上海外国语大学) имеет специальную программу подготовки по направлению Русский-Китайский перевод, длится полгода
По качеству не подскажу, да и субъективно это, зависит от вашего уровня, но берут туда, на сколько мне известно, только с HSK 5+
Думаю и другие "языковые" вузы имеют такие программы