Пищевая сода в Китае

[Woody]

2013.01.07бкрс значит Woody чем-то другим рот полоскал.

нет, именно содой

[beichen@mail.ru]

Очень очень полезная тема, только сегодня ею озадачилась, горло полоскать.
Для тех, кто живет в Пекине, русскую соду можно найти в магазине "у бабушки" напротив посольства.
С йодом проблем нет, в каждой аптеке.Только она все равно какая-то не такая, не щипит =), может концентрация другая.

[бкрс]

Опробовал 小苏打. Полностью наша, хотя показалось, что немного слабее при том же объёме.

小苏打：碳酸氢钠NaHCO3
碱面：碳酸钠Na2CO3。

Наша пищевая сода это "Гидрокарбонат натрия NaHCO3", то есть именно 小苏打.

Woody, всё-таки вы не содой полоскали, там мяхково водородика нет, поэтому горький. Некий "карбонат натрия".

[Woody]

2013.01.07бкрс Опробовал 小苏打. Полностью наша, хотя показалось, что немного слабее при том же объёме.

小苏打：碳酸氢钠NaHCO3
碱面：碳酸钠Na2CO3。

Наша пищевая сода это "Гидрокарбонат натрия NaHCO3", то есть именно 小苏打.

Woody, всё-таки вы не содой полоскали, там мяхково водородика нет, поэтому горький. Некий "карбонат натрия".

вот где собака зарыта...)

[Redwolf]

NaHCO3 - питьевая (пищевая) сода
Na2CO3 - техническая (кальцинированная) сода, или иными словами, в быту это моющее средство

[Woody]

дааа, а лежало оно там где были приправы...)) значит в Китае это можно принимать в пищу)) ведь написано было на пачке 食用, то есть "пищевая".

[Nesky4ai]

2013.01.07бкрс Поиск йода это второй этап квеста.

йод есть в любой аптеке кстати)

[安德磊]

2013.01.07бкрс Купил 小苏打, её сразу распознали. 碱面 сказали нет, то есть, это не то, значит Woody чем-то другим рот полоскал.

Ветер, за йод спасибо, завтра схожу.

Сода же не только пищевой бывает. 苏打, наверное, что-то непищевое.

когда варим кашу и добавляем немножко соды

[Siweida]

Вот, кстати, недавно читала что-то по хлебопечению, там как раз фигурировал этот странный 碱面.
А для медицинских целей можно и марганцовку, кстати (高锰酸钾).
Да и у китайцев, уверена, есть похожие средства из трав. Приходите в аптеку, говорите, горло болит, они выдают таблэтки на травах.=)

[zlatko]

Я все-таки тоже не утерпела, полезла выяснять. Судя по всему, этот 碱面 действительно является кальцинированной содой Na2CO3, мы ее для мытья раковин обычно используем. Почему в Китае на пакетике пометка "пищевая" стоит - непонятно . Правда, если не злоупотреблять (а она горькая, да, оказалась? много не съесть? ) , то ничего дурного не должно случиться, т.к. пищевая сода NaHCO3 при нагревании (при выпечке, н-р) все в ту же кальцинированную и превращается, теряя СО2 и вспенивая выпечку. И все живы