Даже если очень сильно заморочиться - выйдет только жалкое подобие. Куча ингредиентов, которые и делают китайскую еду китайской, и которые в Китае на каждом углу - за границей их или не достанешь, или они стоят безумных денег.
Самое элементарное - вот тот концентрат 辣锅底, которого в любом супермаркете в Китае на выбор тыща видов, я во всем Спб не смог найти.
Или, если заморочиться с импортом аутентичного - то средний чек в хогошной получится тысяч 10-15 рублей и никто туда не пойдет
vaily, вот трындеть только не надо. Я работала в китайской компании в Мск, там китайский повар прекрасно всё находил. Думаю, и в Питере можно найти, только места знать надо. Есть спрос - будет и предложение.
В Мск есть пафосные китайские рэстораны с соответствующим чеком. Ничо, живые и народу полно. Сейчас вот, может, пандемия их подкосила (а может и нет, мало ли в Мск бохатых китайских бизнесменов).
Мне в Китае сильно не хватает Грузинской еды: пхали разные виды, хинкали, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, шотиспури, цыпленок табака, оджахури, грибы чкмерули !! грузинская газировка, про настоящее вино, я даже мечтать не смею, а не эта кислятина, что иногда привозят "типо из Грузии". Если кто знает в Шанхае ресторан грузинской кухни, скиньте адрес.
2021.05.18Прищур Мне в Китае сильно не хватает Грузинской еды: пхали разные виды, хинкали, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, шотиспури, цыпленок табака, оджахури, грибы чкмерули !! грузинская газировка, про настоящее вино, я даже мечтать не смею, а не эта кислятина, что иногда привозят "типо из Грузии". Если кто знает в Шанхае ресторан грузинской кухни, скиньте адрес.
не по теме, но в Летающем слоне （飞翔）отвратительный цыпленок табака.
2021.05.18Прищур Мне в Китае сильно не хватает Грузинской еды: пхали разные виды, хинкали, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, шотиспури, цыпленок табака, оджахури, грибы чкмерули !! грузинская газировка, про настоящее вино, я даже мечтать не смею, а не эта кислятина, что иногда привозят "типо из Грузии". Если кто знает в Шанхае ресторан грузинской кухни, скиньте адрес.
У меня есть контакт настоящего грузинского вина под собственной ТМ, пишите в личку
2021.05.14И начал фантазировать Батат в "магните" часто продают)
Я вот очень скучаю по курице кунг-пао, по малатану, по утке и свинине по-пекински, ну и по всяким уличным шао као под бутылку Циндао, хотя будучи в Китае не особо это всё любил 😆
Сейчас нет нигде, даже во Вкусвиле, только осенью будет
2021.05.16vaily Ну это какая-то загадка, но вся китайская еда за границей какая-то не такая.
Я безумно люблю утку по-пекински, и ел ее в самых разных странах. И элементарный 鸭饼 - ингредиент, который проще некуда, никогда и нигде не был правильным. Хотя это просто мука, соль и вода!
Мне к сожалению, утку по-пекински только в России довелось попробовать, поэтому не с чем сравнивать
Кстати никак не могу найти в Москве такой китайский овощ, блин даже название не знаю, похож на шпинат, только на очень толстой ножке, растет слоями, как салат или капуста. Мне он так нравился...
Никто не знает, может в каких-то китайских магазинах можно такой взять? Если кто знает название, тоже напишите пожалуйста
Siweida
Вот Вам и бизнес-идея.
由今 
!! грузинская газировка, про настоящее вино, я даже мечтать не смею, а не эта кислятина, что иногда привозят "типо из Грузии". Если кто знает в Шанхае ресторан грузинской кухни, скиньте адрес. 
И начал фантазировать 
