2024.08.11Дошощи А ее доход от бара выше-ниже медианной зп по Италии? Я слышал, что после развода муж в Италии обязан содержать бывшую жену некоторое время, это не так?
1. Про содержать жену после развода - этого уже несколько лет, как нет.
Если есть дети - а в их случае общий сын (на момент развода было 11 лет), там сильно богатый был муж с огромным количеством связей и умений, с необходимой ловкостью рук и нужных знакомств, доказал, что ребенку по экономическим причинам будет лучше с ним и перекинул его полностью на няню до совершеннолетия. А мама еще и алименты выплачивала на ребенка. (Сейчас парню 22 года, в 18 сам перешел жить к матери, об отце и слышать не хочет).
2. Ее доходы выше чем медия, до пандемиичистыми на руках, после всех выплат оставались 2 в хорошее время 3+ в неделю. Сейчас максимум 1+ в неделю чистыми. Но она уже порядком времени, как положила болт на свой бар. Плюс бариста которая была раньше румынка - подворовывала неплохо так (о чем есть доказательства от клиентов же).
Ну, надеюсь ты продержишься долго и откроешь мне секрет, над которым всю жизнь голову ломаю.
Есть вот, допустим, место с несколькими барами рядом. Примерно одинаковое качество, одинаковая атмосфера, одинаковые цены, одинаковый ассортимент.
И ВСЕГДА там в большинстве баров будет чехарда, будут открываться, через полгода закрываться, открываться новые и по кругу, клиенты то будут, то не будут. А вот один-два будут непотопляемыми и всегда забиты клиентами.
2024.08.12Сы Тема с бар-бизнесом крайне интересна. Насколько публика привередлива к качеству напитков? Вы берёте пивас у частников или у крупных заводов? Есть ли возможность закупать пойло кегами по типу условно 1ю/л и продавать с 100500% наценкой по 25ю/бокал и выше, как делают в любых популярных молодежных барах в Китае?
Если говорить именно про этот бар, то публика не особо пьет пиво, улетают аперитив-коктейли перед ужином типа aperol spritz, campari spritz, bitter campari, capmari soda, prosecco, prosecco+soda water.
Водка не идет совсем, сильно алкогольные тоже.
Пиво больше пьют уже после ужина или в обед бутылочку, но все равно мало - недавно сняли аппарат разливного, т.к. по тому сколько его продавалось, проще бутылочное, оно не портится. Бутылочного есть несколько видов: icnusa, moretti, corona (вдруг очень популярная, что интересно), backs, ceres.
До этого на разлив были: Hoegaarden, Stella, Nastro Azzuro.
P.S. У частников. Для заводов не те объемы. Думаю ни один бар в Италии напрямую у заводов не берет.
2024.08.12vaily Ну, надеюсь ты продержишься долго и откроешь мне секрет, над которым всю жизнь голову ломаю.
Есть вот, допустим, место с несколькими барами рядом. Примерно одинаковое качество, одинаковая атмосфера, одинаковые цены, одинаковый ассортимент.
И ВСЕГДА там в большинстве баров будет чехарда, будут открываться, через полгода закрываться, открываться новые и по кругу, клиенты то будут, то не будут. А вот один-два будут непотопляемыми и всегда забиты клиентами.
Уже сейчас могу тебе орветить на этот вопрос.
Вообще, как правило в небольших городках баров всегда несколько, и зачастую они даже рядом, но, так складывается, что у каждого есть своя клиентура.
Это зависит больше от человеческого фактора.
Скажу по себе, есть пара баров, куда я никогда не зайду, мне не нравится хозяин одного, в другом мне не нравится публика, в третьем общая атмосфера.
При этом плюс-минус цены и ассортимент везде одинаковые.
Люди встречаются в баре больше на поговорить, побыть в компании по интересам.
Есть у нас бар китайцев прямо через три шага, так вот у них публика пенсионеры-старики. Они приходят почитать газеты, посмотреть телевизор, пообщаться между собой. Могут цедить один кофе все утро.
В бар же, где сейчас я, приходят только попить коктейлей, громко проораться через музыку, которую иногда включаем на всю, на аперетив с кучей бестплатных закусок и возможностью весело посмеяться вместе с нами.
У китайцев соседей же, тебе сделали твой заказ и ты уходишь за свой столик, атмосфера, как в склепе.
Вот и вся разница впринципе.
А еще у баров бывают периоды, когда вся масса вначале резко ходит в один бар, потом им надоедат и они ходят в другой и так волнами.
П.С. я все-таки надеюсь, что я наиграюсь как можно скорее и меня это не затянет.
2024.08.12Lady_Shanghai 1. Про содержать жену после развода - этого уже несколько лет, как нет.
2. Ее доходы выше чем медия, до пандемиичистыми на руках, после всех выплат оставались 2 в хорошее время 3+ в неделю. Сейчас максимум 1+ в неделю чистыми. Но она уже порядком времени, как положила болт на свой бар.
1. Отменили закон? Или бывший муж ушлый и как то ушел от исполнения по алиментам жене?
2. 1,2,3 это тысячи евро? Положила болт по своим причинам или из-за падения выручки?
Вспомнил как общался с одним управляющим бара, он говорил (опять же про областной центр, хотя он туда переехал из Москвы, правда хз чем он там занимался), что нужно с некой периодичностью делать полностью ремонт в баре, так как клиентам надоедает.
1. Отменили закон. Но ссылку на него не дам. Там есть еще какие-то послабления, например, если долго прожили в браке, то жене дается какой-то срок на нахождение нового жилья, например, работы. Или пара месяцев содержания небольшого, чтобы не умерла с голоду.
Но кто прожил в браке буквально пару лет и ничего совместного не нажили, детей нет и т.д. ничего не светит совсем. Слишком много было прецендентов, когда мужчин обирали до нитки еще и с пожизненным содержанием оставались.
Знаю лично пару таких. Их содержит бывший муж, а они живут с другим мужчиной не выходя за него официально замуж, чтобы денежки от мужа бывшего получать и жить в его квартире.
Но к счастью - на это наконец-то обратили внимание сверху.
2. Да это в евро, у нас нет другой валюты здесь в ходу.
По своим причинам.
Одна из них ушла в зависимость, когда перед тобой весь доступный алкоголь...А там еще и бывший муж треплет нервы (до сих пор) судами. Не все выдерживают.
Всем привет!
Хочу подтвердить, что все вышесказанное участником Звезду соответствует действительности. Я сам пробыл немало лет, сначала на юге, потом в СУАР. Выучил китайский, сохранил здоровье, нашел друзей из разных стран. Сейчас законопослушный гражданин, работаю переводчиком и менеджером ВЭД. В Китай ездил несколько раз, вроде не было проблем.
Дошощи
А ее доход от бара выше-ниже медианной зп по Италии? Я слышал, что после развода муж в Италии обязан содержать бывшую жену некоторое время, это не так?
Сы 
张子豪