2016.03.27LittleDreamer1 А в чем проблема самому написать мотивационное письмо? Тем более, в интернете уже полно примеров на русском (Достаточно перевести на нужный язык).
А если по делу: уважаемые учителя, я такая-та такая-та, вот изучаю китайский в ик с-по, хочу поехать на стажировку потому, что (повысить уровень языка, узнать получше историю, культуру) - нужное подчеркнуть.
Ну и развернуть все это в одну небольшую историю на 400, или сколько вам надо написать в этом году, иероглифов.
Учитывая то, что студенты едут с как минимум 2 уровнем HSK - удивляет, что они сами не могут написать эссе)) берешь, к примеру, тему "我的爱好" - что-то корректируешь и вперед))