Страницы (10): « Предыдущая 1 ... 4 5 6 ... 10 Следующая » Переход на страницу  +
41
2015.02.18AntoniDa А вообще в Китае чем южнее тем больше перца в еду добавляют или не зависит от места?

Более точнее будет сказать, в провинции Сычуань - красный жгучий перец используют как соль в России, в остальных провинциях есть и острые и не острые, в Сычуань же на просьбе не использовать перец, они кивают головой и говорят это невозможно, ведь это же не вкусно!!!

   
2015.02.18
Ответить
42
AntoniDa, Скорее всего наоборот чем южнее тем преснее даже соли мало
2015.02.18
Ответить
43
2015.02.18XieErGai Раз речь зашла о 饺子/包子 советую попробовать 上海小笼包。Лично мне очень они нравятся! 3
[Изображение: d94143fb-d661-4072-ae35-6ed706975650.jpg]
[Изображение: ZAO20FAN204_thumb.jpg]

У вас на фото - 锅贴,
小笼包 выглядят совсем иначе;
2015.02.18
Ответить
44
2015.02.18天使 Более точнее будет сказать, в провинции Сычуань - красный жгучий перец используют как соль в России, в остальных провинциях есть и острые и не острые, в Сычуань же на просьбе не использовать перец, они кивают головой и говорят это невозможно, ведь это же не вкусно!!!

В пров.Хунань острее -);
2015.02.18
Ответить
45
小笼包

   
2015.02.19
Ответить
46
2015.02.18口水王 В пров.Хунань острее -);

Немного разный перец в этих провинциях, в Сычуань все таки более как 麻(花椒,麻椒), а в Хунань 辣(辣椒)

   
2015.02.19
Ответить
47
Все хочу заставить их как нить сделать мне 小笼包 с нормальным фаршем из смеси говядины и свинины, вот вкуснотень будет, они у них такие сочные выходят.
2015.03.03
Ответить
48
В Пекине еще (именно в ресторанах) распространены 水饺, начинки очень разные и варятся соответственно в воде в отличие своих паровых братьев прямо в воде. И если попросит 饺子, то могут и отказать, имея добрую сотню пельменей других видов.
2015.03.03
Ответить
49
2015.03.03Mrloyalty В Пекине еще (именно в ресторанах) распространены 水饺, начинки очень разные и варятся соответственно в воде в отличие своих паровых братьев прямо в воде. И если попросит 饺子, то могут и отказать, имея добрую сотню пельменей других видов.

水饺好吃,蒸饺也不错哟!!!
2015.03.04
Ответить
50
Я истекла слюнями и упала в голодный обморок. Вы прям издеваетесь над людьми 6 Хочу все!!! и Пельмешки и позы и баоцзы и цзяоцзы и лунбао... ууууууу
2015.03.04
Ответить
Страницы (10): « Предыдущая 1 ... 4 5 6 ... 10 Следующая » Переход на страницу  +