Страницы (21): « Предыдущая 1 ... 8 9 10 ... 21 Следующая » Переход на страницу  +
81
С колбасой завязал после Китая — это нездоровая пища.
Проблема автора — банальное неумение готовить. Дайте кусок мяса и нож, я из него сделаю фарш для пельменей на месяц, а уж с блендерами, мультиварками скорость и удовольствие от приготовления повышается в разы.
2015.08.10
Ответить
82
2015.08.10Mira Ребята, расскажите какими вы пользуетесь марками шампуней и особенно  гелями для душа? Зубная паста еще меня интересует! Международными,да наверное..? Что то вроде пантина,дав,элсэв.. (конечно я в курсе ,что шампунь по типу волос надо смотреть) .
А еще какой порошок и кондиционер для белья покупаете ?
Думаю, как раз у "ребят" проблем с этим нет.
А у девчат у каждой своя шиза на этот счёт.

Но такое лучше в отдельную тему выносить, тут в куче мало кто заметит, а так может и поделятся.
2015.08.10
Ответить
83
2015.08.10西北狼 Странная тема, странные люди. Такое ощущение, что Вас тут силком держат и насильно кормят китайской кухней, как прямо гусей через воронку, для фуа-гра.
Сила тяги к деньгам и знаниям - великая сила. 52 Но она не может перевесить любви к нашему дому, где прошло детство, даже когда мы далеко.
У русских синологов вообще все интересно, какую тему ни возьми - у каждого свои странности, вкусы, пристрастия… границы возможностей опять же - шире... 13
Цитата:Я за границей прожил уже около 10 лет. И для себя понял, что русская кухня наверное одна из самых постных и малоразвитых в мире. После английской. Очень малое количество приправ и способов готовки, по большей части всё сваренное в кастрюле, с несколькими щепотками соли.
Наверно Вам в детстве мама мало готовила. 33 Откройте любую кулинарную книгу с картинками и поймете, что русская кухня не менее богата и разнообразна. Особенно, если учесть многонациональность нашей Родины. Взять простые русские тефтели с тонко нашинкованными простыми морковкой и лучком, черным перцем и проч - скажете что пресные 狮子头 вкуснее? Или вот ездила в метро минувшей зимой и к празднику весны каждый день смотрела рекламу как они готовят котлеты - обжаривают фарш, сливают масло, потом добавляют невесть сколько крахмала, делают котлеты и снова обжаривают. Ну нравится Вам - ну ешьте на здоровье себе спокойно!
Я за границей почти 10 лет и по-прежнему люблю все пресное, несоленое, без выкрутасов типа из минтая приготовить так, что не понятно что это минтай и выдать это за экзотику.
Приправ в России достаточно - зайдите в любом городе на центральный рынок - представителей кавказских национальностей благо везде много.

Цитата:Китайскую кухню то пробовали толком? Пробовали тонко нарезанную баранину, обжаренную на высоком огне с зирой и кинзой (孜然炒羊肉卷)? Неужто действительно не нравится?
Нравится, просто надоедает и иногда просто хочется сварить куски баранины. Есть проблемы?
Я вот вообще не понимала раньше людей, лет так 18, которые не любят кинзу. Но ровно до тех пор, пока недавно один китаец не объяснил, почему его друг терпеть ее не может - ему напоминает запах помоев. Ваша любовь к ней не пройдет, но Вы каждый раз будете вспоминать об этом. О чем разговор?
2015.08.10
Ответить
84
2015.08.10evkon С колбасой завязал после Китая — это нездоровая пища.
Проблема автора — банальное неумение готовить. Дайте кусок мяса и нож, я из него сделаю фарш для пельменей на месяц, а уж с блендерами, мультиварками скорость и удовольствие от приготовления повышается в разы.

А кружочки из теста сами лепить будете 45 или готовые купите? 13
2015.08.10
Ответить
85
2015.08.10fidga Могу посоветовать такие сухие бактерии для йогурта\кефира
https://detail.tmall.com/item.htm?id=43606266451&spm=a1z09.2.9.12.4q58u5&_u=an1n8j5f76f
лакто, чтоб творог не горчил https://detail.tmall.com/item.htm?id=37803263411&spm=a1z09.2.9.22.4q58u5&_u=an1n8j5e55a
Есть такая же оранжевая и зеленая упаковка с бифидо. Мне этот бренд больше по вкусу, хотя если набрать на тао 酸奶菌, есть и в виде суспензии, разных производителей.
Хранить в холодильнике, никакой мороки как "грибок из дома".
Засыпаете в литр воды (я даже 500-700 мл беру, т к у меня емкость маленькая), размешала, подождала 7-10 часов - йогурт готов. В жару можно и в банке, я пользуюсь йогуртницей, которая зимой поддерживает нужную тем-ру. У меня с керамической посудиной внутри. Металлическую не берите, окислится\поржавеет, даже нержавейка будет давать металлический привкус (проверено!), можно стекло, но оно дороже. На тао выбор огромный 酸奶机.
Я не люблю жирную сметану, поэтому йогуртовой жирности мне подходит, главное чтоб несладкая была. Можно брать такую (фото), или очень вкусный йогурт получается при использовании молока Arla (новозеландского) - густой, как сметана.
Спасибо. То есть за основу берется вода/молоко/сметана?
2015.08.10
Ответить
86
2015.08.10Mira Зубная паста еще меня интересует!

Мне 云南白药 нравится, она разных видов.

2015.08.10legran А кружочки из теста сами лепить будете  45  или готовые купите?  13

Куплю квадратики для 抄手 Smile Они делаются с утра и хранятся в супермаркете один день, их много и стоят очень дёшево.
2015.08.10
Ответить
87
Цитата:Куплю квадратики для 抄手 Smile Они делаются с утра и хранятся в супермаркете один день, их много и стоят очень дёшево.
Вот и у ТС нет времени и желания лепить кружочки… тем более - квадратики которые наверно еще тоньше 14 Пельмени - тяжелая пища, а он любит кефир…
Слушайте, а зачем блендер пачкать - где покупаете кусок мяса - там и попросите фарш из него сделать.
2015.08.10
Ответить
88
2015.08.10西北狼 Странная тема, странные люди. Такое ощущение, что Вас тут силком держат и насильно кормят китайской кухней, как прямо гусей через воронку, для фуа-гра.
Я за границей прожил уже около 10 лет. И для себя понял, что русская кухня наверное одна из самых постных и малоразвитых в мире. После английской.
Действительно странные. 1
Такеое впечатление, что в китайских реалиях разбираются не очень и начитались демшизоидной желтой прессы.
Насчет того, что руская кухня самая малоразвитая в мире- не знаю, но то, что китайская кухня в 10000 раз богаче и здоровее её- это факт.
Дьяволы не сдаются.
2015.08.10
Ответить
89
2015.08.09Beijing 007 от Москвы 60 км природа и от Пекина 250 км , ну в Подмосковье получше будет уж извените....в любых отношениях чистоты...
Придется ответить избитой фразой, не вся же Россия живет в мск и МО!
В Оренбурге у нас 2 реки, Урал и Сакмара, если хочется большого, можно и на озера, водохранилища поехать.
Нет смысла спорить про экологию, поговорите с китайцами на этот счет, даже с теми кто был только в Москве или Питере!
Никого не призываю возвращаться в Россию, экология - это единственная составляющая которая меня здесь не устраивает. Приходится мириться, сам люблю Китай, в России жить не хочу.

P.S. к дикарям и вонючим грязным улочкам давно привык.
Ночной зоопарк из крыс на улицах даже забавляет.
2015.08.10
Ответить
90
2015.08.10fidga Могу посоветовать такие сухие бактерии для йогурта\кефира
https://detail.tmall.com/item.htm?id=43606266451&spm=a1z09.2.9.12.4q58u5&_u=an1n8j5f76f
лакто, чтоб творог не горчил https://detail.tmall.com/item.htm?id=37803263411&spm=a1z09.2.9.22.4q58u5&_u=an1n8j5e55a
Есть такая же оранжевая и зеленая упаковка с бифидо. Мне этот бренд больше по вкусу, хотя если набрать на тао 酸奶菌, есть и в виде суспензии, разных производителей.
Хранить в холодильнике, никакой мороки как "грибок из дома".

Засыпаете в литр воды (я даже 500-700 мл беру, т к у меня емкость маленькая), размешала, подождала 7-10 часов - йогурт готов. В жару можно и в банке, я пользуюсь йогуртницей, которая зимой поддерживает нужную тем-ру. У меня с керамической посудиной внутри. Металлическую не берите, окислится\поржавеет, даже нержавейка будет давать металлический привкус (проверено!), можно стекло, но оно дороже. На тао выбор огромный 酸奶机.

Я не люблю жирную сметану, поэтому йогуртовой жирности мне подходит, главное чтоб несладкая была. Можно брать такую (фото), или очень вкусный йогурт получается при использовании молока Arla (новозеландского) - густой, как сметана.

Автор поста описалась наверное 1  
Основа йогурта/кефира - это молоко+закваска. Не вода!  

В качестве закваски можно брать как сухую закваску (продаётся на Таобао), так и любой готовый йогурт, лучше без добавок и сахара (сахар убивает молочно-кислые бактерии). Я тоже всегда беру такой, как на фото. Достаточно одной столовой ложки на 1 литр молока.
Молоко чем жирнее, тем вкуснее получится кефир, лучше конечно брать импортное. Мне больше всего нравится SUKI.
После того как молоко перемешаете с закваской, это всё нужно поставить в йогуртницу на 8-10 часов, в зависимости от температуры в комнате. Обязательно ли в йогуртницу? С ней очень просто, там поддерживается определённая оптимальная температура, если просто оставить молоко при комнатной температуре - может не скиснуть как надо. Йогуртницу - 酸奶机 - я заказывала на Таобао, что-то около 60-ти юаней.
После скисания кефир поставить в холодильник на несколько часов для загустевания. Перед употреблением можно добавить сахара или варенья, по вкусу.
2015.08.10
Ответить
Страницы (21): « Предыдущая 1 ... 8 9 10 ... 21 Следующая » Переход на страницу  +