Зелень

[сарма]

2017.11.16Parker Когда китайцы говорят в ресторане  “закажем 蔬菜”， всегда имеется в виду зелень. Картошку, кукурузу и пр. никто шуцаем не назовет.

Картошку, кукурузу и по-русски овощами не называют

蔬菜

[Parker]

素食

Если серьезно, 蔬菜 тоже можно, конечно. Но зелень в разг. языке - это именно 蔬菜 и ничто иное. У китайцев несколько другая классификация продуктов, те 香草, что в вашей энциклопедии, 99% просто не знают, китайскую же зелень в кит. кухне зачастую используют как мы овощи (в качестве гарнира), а овощи как мы зелень (в качестве приправы). Поэтому разделение на зелень и овощи в нашем понимании в кит. языке будет крайне условным.

[Parker]

2017.11.16сарма Картошку, кукурузу и по-русски овощами не называют

蔬菜

А как их тогда называют?

А на картинке у вас лимоны, что ли?

[бкрс]

草类 пожалуй лучше всего, понятно и без двусмысленностей

точного популярного аналога нет, поэтому могут запнуться, но точно поймут

В словарях, кстати, тоже у "зелени" значение только "овощи", а "травы" нет. Похоже это что-то народное. Но у меня "зелень" именно с травами ассоциируется, а не овощами. Даже как-то не сходится с овощями.

[бкрс]

Есть ещё красивое 绿叶菜 - настоящая "зелень", но оно шире, сюда и капуста входит и много подобного. И рядом с "овощами" не смотрится, т.к. это явно подтип овощей.

[Parker]

2017.11.16бкрс 草类 пожалуй лучше всего

Тогда уж 绿草, еще лучше. Нет, 那个绿的.

[бкрс]

Смотря что товарищ делает. Если сочинение "чем я питаюсь дома (перечисление мясо, овощи, зелень)", то одно, а если на рынке то другое. Но там вообще 那个 хватит.

[Parker]

У нас в лаовайской лавке продают укроп - через раз то укроп, то анис. Приходится втихаря вскрывать упаковку, чтобы хавчик не вонял сиропом от кашля. Китайцы не различают.

[сарма]

Parker, картинка из статьи о 蔬菜, возможно, случайная

Цитата:蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了谷物以外的其他植物（多属于草本）。生活中所指的的蔬菜，常和「水果」分开讨论。不过也常和水果合称为「蔬果」。另外，和「野菜」不同的地方，在于蔬菜经过人类长时间的育种，提高了口感、营养价值，甚至抗病力等特征

Всё же, видимо, 香草 в правильном контексте будет ближе всего
西餐基础知识：香草和香料的简介

Картошка как блюдо --- просто картошка, это и во всех меню отмечено: картошка с овощами (тушёная с овощами), например
Кукуруза --- злак, как блюдо тоже часто самостоятельно называют, не причисляя к овощам

[бкрс]

Я на 香菜 плотно подсел, хватает на всю зелень. Непонятно, почему у нас его вместе с укропом сельдереем не выращивают. Климат не тот что ли.