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2016.09.17薛大猫 是的  作为一个中国人我也同意 中国菜虽然品种丰富  色香味俱全 但是很多做法不科学 对健康不太好 多油 多调料

2016.09.18老外星人 Patrcik, 可能因为俄罗斯人饮食的习惯跟中国人饮食习惯不同。

按我个人见解,很多俄罗斯人觉得中国人做菜时有点怪味,但如果在俄罗斯家人做同样菜的话 就觉得超级香 很想马上就吃一大口!
而且中国人和俄罗斯人做菜的方法不一样。

比如说 你上面还有写你用的是海带汤煮面。 其实我也觉得水煮的海带的味道很难闻 以前自己也有煮过,臭死了。但这只是我个人的感觉而已~ 可能你的那个朋友跟我一样受不了这种味道才会说这样的话。



谢谢你的回复 。我想这个应该是个人原因吧 。

排骨汤里放些海带 ,可以去除猪肉的荤腥味道 ,也可以调节吃猪肉带来的血脂升高。

也会放一些冬瓜和虾皮 。可惜这两样在彼得堡买不到。
2016.09.18
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一般来说俄罗斯菜肴里不用海带,尤其是在什么汤里。所以问题应该是在海带身上,不是在排骨身上 21
2016.09.18
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Кстати да, у 排骨 часто очень специфических запах. Но это запах мяса, а не кухни. Далеко на для всех.
А иногда никакого запаха нет, уж не знаю хорошо ли это или плохо.
2016.09.18
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А я вот ребрышки очень люблю, особенно бараньи, хотя баранина сама по себе говорят не вкусно пахнет, а если еще какой-нибудь соус подходящий, то прям мечта 3
А вот 臭豆腐 так и не решилась пробовать именно из-за запаха
2016.09.18
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2016.09.17Patrcik 冬天里我喜欢做一些排骨海带汤补钙 ,因为俄罗斯的冬天漫长而黑暗无边 ,蔬菜少且贵,结冰的路上很多拄拐的和手臂上打着石膏人蹒跚而行 。我害怕骨折。


[Изображение: 60493ffajw1f7wjnp5by5j20gp0k2q90.jpg]


我炖排骨时,非常小心,生怕影响俄罗斯人。可是我隔壁俄罗斯邻居骂骂咧咧 ,说排骨汤是臭的 ,禁止中国人吃排骨! 差一点动手打翻我的锅子。

我又找来其他俄罗斯邻居 ,他们都说排骨汤是臭的 。可是这些俄罗斯人并不是穆斯林!

而高丽人、台湾人闻到我煮排骨汤的味道,都冲过来要吃。


请问这到底是怎么回事 ?俄罗斯人的嗅觉和其他人不一样吗 ?


之后我用排骨汤煮了一份面条 ,另外一个乌克兰邻居吃的不亦乐乎。

他们说臭的,并不是针对排骨,是你用的调料吧!
2016.09.19
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2016.09.19天使 他们说臭的,并不是针对排骨,是你用的调料吧!


谢谢你的回复 。

煮肉用的调料 ,是一般小包装的料包 。看了一下成分有:八角、小茴香、干姜、胡椒、丁香、草果、肉桂、花椒 。 都是一些正常的调料 。加了一些葱段、蘑菇、海带。

做排骨汤时,不同族群的邻居反应很有趣:

1. 俄罗斯邻居说排骨汤是臭的 。其中反应最激烈的,是一个俄罗斯的犹太人。
2. 高丽人和台湾人说排骨汤奇香无比。
3. 乌克兰人表示排骨面很好吃。

昨天在yandex上查了一下 ,有俄罗斯人会觉得海带有海水的气味,或泥土的气味 。可能是这个原因会让他们说排骨汤很臭。
2016.09.19
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2016.09.19Patrcik 谢谢你的回复 。

煮肉用的调料 ,是一般小包装的料包 。看了一下成分有:八角、小茴香、干姜、胡椒、丁香、草果、肉桂、花椒 。 都是一些正常的调料 。加了一些葱段、蘑菇、海带。

做排骨汤时,不同族群的邻居反应很有趣:

1. 俄罗斯邻居说排骨汤是臭的 。其中反应最激烈的,是一个俄罗斯的犹太人。
2. 高丽人和台湾人说排骨汤奇香无比。
3. 乌克兰人表示排骨面很好吃。

昨天在yandex上查了一下 ,有俄罗斯人会觉得海带有海水的气味,或泥土的气味 。可能是这个原因会让他们说排骨汤很臭。

就是因为你用的料包的!很简单!俄罗斯人不习惯这个味道的!我家也是,很多邻居每天问我在做什么吃的那么臭!!!
2016.09.19
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2016.09.19天使 就是因为你用的料包的!很简单!俄罗斯人不习惯这个味道的!我家也是,很多邻居每天问我在做什么吃的那么臭!!!

都是一些正常的调料 。 14 可对俄罗斯人来说不正常呀!!!
2016.09.19
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2016.09.19天使 都是一些正常的调料 。 14 可对俄罗斯人来说不正常呀!!!


^_^ , 你的回答解决了困扰我多年的问题 。
2016.09.19
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2016.09.19Patrcik ^_^ , 你的回答解决了困扰我多年的问题 。
这个问题太简单了哟!下次还有问题的话来问我哈!
2016.09.19
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