Использование заглавных (больших) и прописных (маленьких) букв в словаре соотвествует правилам русского языка.

Большая буква в словаре ставится в трёх случаях:
1) в начале имён собственных
2) в начале предложений
3) в заголовках

Большая буква не ставится только потому, что она начинает словарную статью.

Со статьями в 大БКРС всё ясно - большая буква никогда не ставится в начале, только если это не имя собственное. С примерами сложнее. Вопрос в том, считать ли пример словосочетанием или предложением.

Следует везде, где это возможно, рассматривать пример как словосочетание. То есть, с маленькой буквы и без точки.
Но длинные примеры, особенно с контекстным содержанием, сложно рассматривать как словосочетание (хотя можно). Поэтому, для длинных примеров можно ставить большую букву и точку в конце, то есть, это уже законченное предложение.

Внимание!
- Точка в конце - обязательный признак предложения наряду с большой буквой. И её не должно быть, если нет большой буквы.
- Если в русском переводе предложение, то в китайском тоже должно быть предложение. То есть, точка в конце.

О больших и маленьких буквах