1) три, 3, третий

2) многочисленный; несколько раз, много; во много раз; хорошенько, снова и снова

3) частое сокращение трёх "основных": 天-地-人, 天-地-气, 君-父-师, 三星, 三皇, 三王

бобовый сыр, соевый творог, тофу