八宝桂鱼
bābǎo guìyú
окунь, фаршированный "восемью сокровищами" (соломкой из куриной грудки, сушеных креветок, кедровых орехов, грибов, ветчины, яблока, базилика, яйца)
пословный:
| 八宝 | 桂鱼 | ||
1) восемь драгоценностей (сокровищ): а) будд. восемь символов бодисатв; восемь символов Будды на алтаре; б) восемь символов частей человеческого тела, приносимых в жертву 2) набор лучших вещей (напр. меню, состоящее из восьми лучших кушаний, наборы красок, государственных печатей)
3) бот. очиток роскошный (лат. Sedum spectabile Boreau.)
|
см. 鳜鱼
китайский окунь, окунь-ауха (Siniperca chuatsi)
|