刮皮
guāpí
сдирать кожу, обдирать
刮地皮 сдирать кожу с земли (обр. в знач.: обирать народ до нитки - о чиновниках, тухао, лешэнь)
ссылки с:
刮皮儿guāpí(r)
1) peel off the skin
2) milk/bleed the people (by the government/etc.)
в русских словах:
примеры:
他炸马铃薯前先将马铃薯刮皮。
He scraped the potatoes before frying.