荤素搭配的卤面。似乎所有的水分都被热气带走了，面条的口感变得异常干涩。即使放慢下咽的速度还是很容易被噎到。

Лапша в солёной подливке с мясом и овощами. Вся влага из блюда как-будто куда-то подевалась: лапша сухая и жёсткая, и если даже есть медленно, всё равно можно подавиться.

加进去之后会多一种味道。一种酸味。让口感变得更加圆润。

Они добавляют сладости. И кислоты. Делают вкус более цельным.