唐．段成式．酉阳杂俎．卷四．物革：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」

宋．陆游．秋兴诗十二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鱠成。」