1) 菖蒲根的腌制品。又称昌菹。昌，通“菖”。古以飨他国之来使，以示优礼。

2) 菖蒲根的腌制品。又称昌菹。昌，通“菖”。传说周文王嗜昌歜，孔子慕文王而食之以取味。后以指前贤所嗜之物。

3) 菖蒲根的腌制品。又称昌菹。昌，通“菖”。端午节有食菖蒲菹与饮菖蒲酒之俗。