气锅
qìguō
котёл с трубой в середине (для варки пищи)
qìguō
[steam pot] 一种产于云南的砂锅, 中间有管子通至锅底但不伸出锅外, 烹调时将食物置于管周围, 把砂锅放锅中蒸煮, 通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物
原产云南的一种沙锅,中央有通到锅底而不伸出锅盖的管儿,烹调时在管儿周围放食物,连沙锅放在锅里蒸,水蒸气从管儿进入沙锅,食物蒸熟并得浓汁:~鸡。
qì guō
一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南着名的佳肴。
qì guō
steamer
qìguō
syn. 汽锅
air bath