1) червячная фреза

2) резка перекатыванием (способ нарезки круглых или продолговатых овощей, при которой овощ нарезается под острым углом к оси и немного прокручивается по оси после каждого отрезания)

1) лезвие, остриё, режущий край, острая сторона (напр., ножа)

2) перен. самое важное (необходимое)