盘形	滚刀
pán xíngтарельчатый, в форме диска; disco-	gǔndāo 1) червячная фреза 2) резка перекатыванием (способ нарезки круглых или продолговатых овощей, при которой овощ нарезается под острым углом к оси и немного прокручивается по оси после каждого отрезания)